Newsletter: juillet 2011

1 repas au restaurant le Lotus Bleu à Douvaine (France)

1 repas au restaurant Burgerwald à Bonnefontaine (FR)

1 repas à l'Auberge de Commune de Bevaix (NE)

1 séjour au Créneau Gourmand à Saillon (VS)

1 repas au restaurant Le Barto à Annemasse (France)

1 repas au Relais Alpin aux Mosses (VD)

Changement au Taj Mahal à Nyon

Le Taj Mahal à Nyon (p. 110) a changé de propriétaire et de style de restauration. Le partenariat Passeport Gourmand n'est plus valable dans cet établissement.

Changement à l'Union à Epalinges

Depuis le 1er juillet, Aurélie et Filomeno Cino ne sont plus les tenanciers de l'Union à Epalinges. Le restaurant continue d'accueillir les détenteurs du Passeport Gourmand. Les mets à la carte sont dorénavant proposés en semaine; le week-end ne sont servies que les pizzas.

Conjoncture difficile à La Chaux-de-Fonds

La fermeture durant le premier semestre 2011 de deux de nos établissements partenaires dans la région de La Chaux-de-Fonds crée des difficultés aux détenteurs du Passeport Gourmand et aux autres restaurateurs, en particulier la Terrasse (p. 74). En effet, ce restaurant est littéralement pris d'assaut, en particulier en fin de semaine, ce qui le contraint à refuser des réservations. Or, il ne peut être demandé à l'un de nos partenaires de remplir son restaurant de Passeports Gourmands ; la gestion de son établissement en deviendrait impossible. Pour que notre concept perdure, il faut que chacun respecte les règles du jeu et accepte de gérer à l'amiable les problèmes qui peuvent parfois survenir. Persuadés que les patrons de la Terrasse mettent tout en œuvre pour assurer au mieux leur partenariat avec notre guide, nous vous demandons, chers gourmands, un peu de flexibilité pour organiser votre réservation, si possible en semaine et quelques jours à l'avance. De notre côté, nous prendrons les mesures qui s'imposent pour étoffer nos propositions dans la région dans notre prochaine édition. Un grand merci pour votre compréhension.

Changement au Café-Restaurant de la Gare à St-Maurice

Le Café-Restaurant de la Gare à St-Maurice a changé de concept et de style de cuisine. L'offre ne correspondant plus à celle proposée aux détenteurs du Passeport Gourmand, le partenariat est résilié dès à présent. Nous vous invitons toutefois à découvrir cet établissement sans votre Passeport!

Genève - France voisine

Nouvelles restrictions à Yvoire

Les restaurants Villa Cécile et l'Hôtel du Port à Yvoire n'acceptent plus le Passeport Gourmand que la semaine pendant la période estivale.

Gagnez:

Sakura - Neuchâtel (NE)

Le Raisin - Les Cullayes (VD)

Café Contemporain - Chênes-Bougeries (GE)

La Paix - Evolène (VS)

Évaluez les restaurants que vous avez visités

Commandez votre Passeport Gourmand, région VAR (F)