Rue du Grand-Saint-Bernard 13
I - 11014 Saint-Oyen
Réservation obligatoire
Fermé: lundi soir et mardi
Appelez le :
+39 0165 78524
Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
En 2014, l’hôtel Mont Velan et sa brasserie passaient aux mains (de velours) d’un jeune couple dynamique : les Désandré. Un mariage réussi, tant leur créativité tout en élégance trouve matière à s’exprimer en ce lieu harmonieux. Carpaccio de sous-filet de cerf mariné aux herbes de montagne, girolles et vinaigrette aux framboises, ou raviolis farcis à la mousse de ricotta et au thym au beurre, accompagnés d’un tartare de truite fraîche : chaque bouchée confine à l’extase, que l’on arrosera avec l’une des 200 références de la carte des vins. Les palais les plus exigeants savent désormais à quel saint se vouer…
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour