Cuisine du marché
Réservation obligatoire
Passeport Gourmand non valable sur les menus "Dominical" et "Affaires"
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne).
Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour.
Fermé: lundi et dimanche soir
Sous la bannière de l’Hôtel Terminus, institution locale datant de 1910, le restaurant du Quai de l’Ours est plutôt bien léché. On reconnaît la patte de la Canado-Suissesse Stéphanie Chollet et du Provençal Damien Savariego, pour qui la gastronomie est un geste d’amour. Le gravlax de saumon sauvage aux agrumes ou la poêlée de filets de perches du Lötschberg vous feront tutoyer des sommets gustatifs, tout comme le burger de l'Ours au bœuf d'Hérens ou le "Végé-Dwich", galette croquante de quinoa et légumes. Le Quai de l’Ours, peluche que parfait !
Parking facile
Terrasse
Vue
Accès handicapés
Ticket moyen : de 70 à 100 fr.
Saumon sauvage, air de chlorophylle
Risotto carnaroli et poêlée de scampis
Filet mignon de porc du pays au foin
A partir du 8 mai, le Quai de l'Ours sera ouvert tous les jours durant la saison estivale. Une carte de saison inspirée de l'agriculture locale vous sera proposée midi et soir, comme le veau d'Hérens d'Orsières. Bières artisanales à goûter également!
