Coup de coeur 1424
De saison / Soigné
Ch. de Praz 2
1424 Champagne
Réservation obligatoire
Ouvert: tous les jours
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Réservation
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+41 24 436 12 27
Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
Il faut grimper au dernier étage de La Fabrique pour découvrir ce nouveau haut lieu de la bistronomie. D’ici, le panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises fouette les sens. Le chef, Maître Cuisinier de France, défend une cuisine du terroir dont la simplicité ne renie pas quelques géniales fulgurances. Ainsi de ses filets de perches cuits au sel ou de sa sphère en chocolat au riz soufflé. Nul doute que le 1424 fera date.
- Belle carte des vins
- Label "Fait Maison"
- GaultMillau 2019 (13/20)
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