UNIL - Dorigny
1015 Lausanne
Réservation obligatoire
Fermé: lundi soir et dimanche
Appelez le :
+41 21 692 26 88
Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
Cela ne se sait pas assez : le complexe universitaire de Dorigny, plus précisément la « Banane », renferme une vraie pépite italienne. Epluchez plutôt la carte élaborée par Giampiero et sa brigade de quatre cuisiniers : bruschetta, carpaccio de thon, risottos, pâtes fraîches, pizzas, saltimbocca alla romana… Bref, une cuisine de tradition, exclusivement à base de produits frais, qui, situation oblige, ne se prive pas de puiser parmi les offrandes du Léman, comme ces délicats fi lets de perches. Une perle, qu’on vous dit !
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour