Coup de coeur El Batán
Fusion / Péruvien
Av. de Morges 119
1004 Lausanne
Réservation obligatoire
Fermé: lundi, samedi midi et dimanche soir
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Réservation
Appelez le :
+41 21 625 05 54
Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
Veuillez gagner vos places, le rideau se lève sur une aventure gustative unique en son genre. Surplombant le Café-théâtre (anciennement Les Faux Nez), El Batán fait dialoguer gastronomie fine et traditions culinaires du Pérou au travers d’une cuisine fusion ébouriffante. A la direction, la cheffe Elyn, formée à l’Institut Paul Bocuse, marie ses talents d’orfèvre aux recettes ancestrales héritées de sa grand-mère pour un résultat à tomber en pâmoison. Tout juste terminé votre « ceviche de ajies ahumados » ou votre « anticucho de pulpo », que vous les saluerez par un tonnerre d’applaudissements.
- Cocktails et café péruvien
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