Coup de coeur L'Enclume
De saison / Spécialités régionales
Rue du Centre 33
1637 Charmey
Réservation obligatoire
Fermé: mardi et mercredi
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Réservation
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Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne).
Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
En pénétrant dans cet ancien atelier de maréchal -ferrant, on comprend vite pourquoi L’Enclume s’est forgé une belle réputation ! Rénovée dans un esprit contemporain mais sans rien céder de son cachet, la bâtisse offre en prime une vue insolente sur les Gastlosen. Côté pitance, c’est d’une redoutable efficacité : des plats mitonnés avec soin comme le rack d'agneau et sa sauce aux herbes des Alpes ou le tartare de filet de bœuf au couteau, ainsi que des spécialités fromagères comme l’inclassable « Fondue de la forge », avec trois fromages dans autant de caquelons… D’enfer, L’Enclume !
- Salle pour banquets
- Terrasse ensoleillée
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