Coup de coeur L'Enclume
Brasserie / Spécialités régionales
Rue du Centre 33
1637 Charmey
Réservation obligatoire
Fermé: mardi et mercredi
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Réservation
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Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne).
Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
En pénétrant dans cet ancien atelier de maréchal -ferrant, on comprend vite pourquoi L’Enclume s’est forgé une belle réputation ! Rénovée dans un esprit contemporain mais sans rien céder de son cachet, la bâtisse offre en prime une vue insolente sur les Gastlosen. Côté pitance, c’est d’une redoutable efficacité : des plats mitonnés avec soin comme la ballotine de volaille fumée au foin ou le rack d'agneau en croûte d'herbes, ainsi que des spécialités fromagères comme l’inclassable « Fondue de la forge », avec trois fromages dans autant de caquelons… D’enfer, L’Enclume !
- Salle pour banquets
- Terrasse ensoleillée
- Carte de saison
- Réservation la veille
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