Coup de coeur Barrique
De saison / Bistronomique
Rue du Marché-Neuf 40
2502 Bienne
Réservation obligatoire
Ouvert: le soir, du lundi au samedi
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Réservation
Appelez le :
+41 32 328 68 23
Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues. Non valable les jours de fête et sur les plats du jour.
Derrière les grandes baies vitrées du Barrique, le nouveau chef casse la baraque ! Déjà présent dans l’équipe mais fraîchement promu, ce Campanien d’origine joue du couteau sur une partition italienne revisitée dans un style bistro nomique. Amoureux des produits simples, il les sublime comme personne au travers d’audacieuses associations de goûts. Ainsi du magret de canard au céleri et aux mûres avec ses gnocchis au charbon végétal ou, en guise de dessert, de ce crémeux aux pistaches, framboises et tuiles aux gavottes.
- Belle carte des vins
- Hôtel
- Parking à proximité
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