Coup de coeur Halle des Sens
Terroir / Cuisine du marché
Rue de la Serre 19-21
2300 La Chaux-de-Fonds
Réservation obligatoire
Fermé: lundi, mardi soir, mercredi soir, samedi soir et dimanche
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Réservation
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Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne).
Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
Condition(s)
Passeport Gourmand non valable sur les mets à volonté
Partie intégrante du marché couvert Hall’titude, la Halle des Sens fait tout naturellement ses emplettes dans les étals des artisans voisins. Quel meilleur gage de qualité et de fraîcheur ! Au rayon insolite : il est possible d’acheter ses propres viandes ou poissons au marché et de les faire apprêter par le chef Bobby Gaucher. Formé à La Rochelle, il a fait ses armes en Irlande et en Ecosse, avant de s'établir en Suisse à l'hôtel du Prussien. Il intègre ensuite la brigade des Cinq Sens puis est promu chef à la Halle.
- Belle carte des vins
- Carte de cocktails
- Carte de saison
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