Aux Berges d'Estaillères
Méditerranéen
Les Taillères 256
2406 La Brévine
Réservation obligatoire
Fermé: jeudi
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Réservation
Appelez le :
+41 32 935 11 10
Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne). Cartes de crédit exclues. Non valable les jours de fête et sur les plats du jour.
Le patron, Gilles Aversenq, a beau être originaire de Montpellier, on l’appelle le Marseillais. Sûrement parce qu’il fait souffler un air de mistral sur La Brévine. Produits de la mer (selon arrivage) et saveurs méditerranéennes sont les stars de sa carte. Et, dans la salle du restaurant, la mer est à l’honneur. Lorsque le chef s’attaque aux classiques helvétiques, c’est pour les réinterpréter, telles ces croûtes à la tomme.
- Non équipé pour les cartes
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