Coup de coeur Grains de Sel
Bistronomique / Tendance
Rue Centrale 16
1450 Sainte-Croix
Réservation obligatoire
Ouvert: le soir, du jeudi au samedi, et dimanche midi
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Réservation
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Restriction(s)
Hors boissons (1 boisson obligatoire par personne).
Cartes de crédit exclues . Non valable les jours de fête et sur les plats du jour
Il est des choses si délicates qu’on hésite à en parler, de peur de les flétrir. Mais on ne résiste pas à ajouter notre grain de sel à cette réussite bistronomique, sous la direction d’Eric Vuissoz, enchâssée dans l’historique salle de bal de l’ancien Hôtel d’Espagne. Seul au piano, Gaëtan Joly interprète une carte courte à la fois diablement sophistiquée et divinement séduisante, à l’image de son parcours professionnel, mêlant les notes du terroir à des mélodies plus exotiques. Au dessert, le pâtissier Arnaud Perotti termine dans un final tout en harmonies sucrées.
- Belle carte des vins
- Parking à proximité
- Carte de saison
- GaultMillau 2025 (13/20)
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